Ponedeljkovo … receptovanje

Začnimo kar s statistiko:

1.

100 g surovega krompirja med drugim vsebuje …

– 70 kcal

– 78 g vode

– pribl. 15 g ogljikovih hidratov

– pribl 2 g za človeka biološko zelo dragocenih beljakovin

– kup mineralov (Na, K, Ca, Mg, Fe …) in vitaminov (A, C, skupina B) (vir)

2. Bučno olje vsebuje:

– 45-53 % maščobe

– 32-38 % beljakovin

– 3-5 % ogljikovih hidratov

– 2-4 % vlaknin

– minerale, vitamine … (vir)

Prejšnji teden sem bila mičken prebrisana: “Kaj praviš na krompirjevo pojedino?” “Sliši se dobro. Kako pa si to predstavljaš?”

Preprosto: skuhala sem cel olupljen krompir, ga dala v segreti jušnik in na pladenj iz furnirja naložila vse, kar bi lahko pasalo h krompirju. Potem pa naprej po principu samopostrežbe pri mizi.

Meni je od vsega najbolj pasal krompir z bučnim oljem in solnimi kristalčki.


3 responses to “Ponedeljkovo … receptovanje

%d bloggers like this: