01/02/2014

Perfekt!

By alcessa

0_kuhen

Recept? Vanjin. Kul. Totalno.

This entry was posted on Saturday, February 1st, 2014 at 21:03 and posted in HUNGRY?. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.

10 responses to “Perfekt!”

  • Nika
    February 2nd, 2014 at 15:46

    Musinja, ti pa res dolgoveziš zadnje čase…

  • jana zf
    February 2nd, 2014 at 21:54

    Jaz sem pred časom našla en (tak/podoben) recept na kulinariki in sem potem izpustila vanilijev puding, pa je blo vseeno noro dobro! In za sosede ni nič! ostalo 😉

    • alcessa
      February 3rd, 2014 at 09:23

      O tem sem razmišljala tudi sama, ja, ker pa sem imela puding doma, sem ga kar dala noter. Naslednjič pa mogoče rožičevo moko, ki jo imam za zgoščevanje zadev in se tudi obnese (pred tem sem pekla eno zelenjavno-skutno zadevo, ki je bila zelo “rahla” oz. mokra, še dobro, da je bila podlaga iz testa, zato se mi zdi, da malce utrjevanja ne škodi, vsaj pri nemški skuti.)

  • jana zf
    February 3rd, 2014 at 13:05

    Ja, od skute je veliko odvisno. Mi zdaj kupujemo eno domačo na bližnji kmetiji in je vse drugače. Sicer pa se moram očitno še marsikaj o pekariji naučit – nisem vedela, da rožičeva moka zgoščuje … pa spremeni kaj okus? Sicer so mi rožičeve zadeve čisto fajn, vem pa,da mnogi ne marajo.

    • alcessa
      February 3rd, 2014 at 13:15

      Natančno rečeno gre za moko iz rožičevega semena, ki je aditiv s številko E 410 (karuba oz. rožičev gumi), in sicer neškodljiv (moj je iz bio-trgovine, menda zmanjšuje holesterin). Dodaja se v zelo majhnih količinah, zato na okus ne vpliva, nisem pa probala suhega, rada ga dam v omake ipd.

  • Nina
    February 12th, 2014 at 11:54

    Vem, da sem grozna, ampak ne maram receptov, ki kot količino navedejo “zavitek” (ali vrečke ali kaj podobnega). Že pecilni prašek ali vanilijev sladkor dobiš v različnih količinah (dobro, sladkor na vse skupaj najbrž res ne bo preveč vplival, pecilni prašek bi pa najbrž že lahko).

    Zgleda pa slastno in tudi sicer se mi zdi recept super, tako da bom nekaj časa tuhtala, kolikšen bi lahko bil tale puding 😛

    • alcessa
      February 12th, 2014 at 12:15

      Se moram kar strinjati: pred kratkim sem kupila plastično stekleničko, polno pecilnega praška. Nakar ugotovim, da za to zadevo rabim 1 vrečko. Hm, in koliko gramov bo to? Nič, bom pri nakupu preverila, kaj piše na vrečkah v trgovini. Vzamem prvo v roko, dve vrečki v enem zavitku, teža pa navedena … nikjer 😆 Sem potem še kar nekaj časa brskala, da sem našla podatek … 15 gramov.

      • Nina
        February 12th, 2014 at 12:24

        Jaz sem zadnjič kupila paketek pudingov – na videz delujejo pol manjši od standardnih 😀 Pecilne praške sem pa tudi že 13-gramske kupovala, tako da nikoli ne moreš biti prepričan 😀

        • alcessa
          February 12th, 2014 at 12:29

          A, OK, moja vrečka pudinga je bila tudi manjša od tistih iz moje mladosti, pa je vse skupaj v redu izpadlo. Ne samo to: prejšnji vikend sem spekla podobno zadevo z bananami in skuto brez pudinga – bila je sočna, vendar ni razpadla, ravno nasprotno (mogoče tudi zaradi rožičeve moke, kdo ve)